Dolce Cucina – Ricette & Amore

Focaccia di Ligurie - Rezept des Monats Juni 2026
Focaccia di Lugurie Es gibt kaum einen Duft, der mehr an Italien erinnert als frisch gebackene Focaccia. Knusprig gebacken, innen luftig und weich, mit bestem Olivenöl, grobem Meersalz und etwas Rosmarin – manchmal braucht es nicht mehr als wenige Zutaten, um etwas Besonderes zu schaffen. Dieses Rezept lebt nicht von komplizierten Arbeitsschritten, sondern von Zeit. Durch die lange, kalte Gare entwickelt der Teig sein volles Aroma und bekommt die typisch großen Luftblasen, die eine gute Focaccia auszeichnen. Zutaten Für 1 Blech 1.000 g Weizenmehl Type 440 750 ml lauwarmes Wasser... Maggiori informazioni...
Peperonata al Forno - Ricetta del mese di maggio 2026
Peperonata al Forno Ci sono piatti che sanno di vacanza, ancora prima di assaggiare il primo boccone.La peperonata al forno è esattamente uno di questi. Peperoni dolci, lentamente arrostiti, cipolle tenere, buon olio d'oliva e il profumo del rosmarino – spesso non serve altro. Questo piatto vive di pazienza, di ingredienti semplici e del tempo che viene loro concesso. Calda dal forno, servita tiepida o completamente insaporita il giorno dopo – la peperonata è uno di quegli antipasti che migliorano sempre. Ingredienti Per circa 4 porzioni Verdure 500 g di... Maggiori informazioni...
Insalata tiepida di melanzane e peperoni con feta e pita in padella
Insalata tiepida di melanzane e peperoni con feta e pita in padella per 4 persone Questo piatto vive della sua semplicità – ed è proprio questo che lo rende così speciale. La melanzana diventa morbida e assorbe l'olio d'oliva, il peperone porta dolcezza e un leggero aroma di tostatura, la feta dà sapidità e profondità. La cipolla fresca aggiunge un contrasto netto, quasi piccante. È un piatto che si può facilmente immaginare su una terrazza in Grecia. Un tavolo di legno, una leggera brezza marina, il tintinnio dei bicchieri in... Maggiori informazioni...
Panna Cotta al basilico con composta di fragole e aceto balsamico - Ricetta del mese di aprile 2026
Una calda giornata di primavera da qualche parte sulla costa italiana.L'aria profuma di basilico fresco, fragole mature e un tocco di sole sulla pelle, con il primo Aperol Spritz dell'anno. Una sensazione speciale per tutti gli amanti dell'Italia. Questo dolce è proprio questa sensazione – leggero, elegante e pieno di dolce vita. La ricetta Dolce Cucina per il mese di aprile 2026 e quindi la nostra prima ricetta. Benvenuti a CostaDolce. Maggiori informazioni...